As mulheres do Assentamento Santa Olga concluíram na última quinta-feira, dia 17 de maio, o curso de derivados do leite, realizado em parceria entre o Governo Municipal, através da Secretaria Municipal de Políticas para a Mulher, Sindicato Rural e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).         Participaram do curso 12 mulheres, que receberam conhecimentos sobre o leite e suas características, os cuidados na obtenção do leite, tratamento do leite, além de aprender a produzir queijo minas frescal, padrão, meia cura, técnicas de produção de massa destilada, petit suice, ricota, requeijão cremoso, requeijão fundido, doce de leite, iogurte, sucos de bebida láctea com soro, além de informações sobre Segurança no Trabalho, Meio Ambiente e Cidadania. O curso possui 24 horas/aula, e foi realizado entre os dias 15 à 17 de maio.         Estiveram presentes na finalização do curso o secretário de Administração, Umberto Canesque Filho, a secretária de Políticas para Mulher, Jozeli Chulli, a assessora da secretaria, Andreia Servignani, a educadora Vera Lúcia de Almeida Milan, que ministrou o curso para as mulheres, e André representando o Senar e o Sindicato Rural.         As participantes do curso fizeram questão de fazer um agradecimento especial à equipe que fez a articulação para realização do curso, por proporcionar esta capacitação, que irá contribuir para gerar mais renda para as mulheres do Santa Olga, que agora poderão expor os seus produtos nas Feiras do Produtor e na Feira Mulheres de Atitude. “Agora podemos contar com uma renda extra, além de fazer um melhor aproveitamento do leite produzido aqui no assentamento”, comentaram as participantes do curso.         O secretário Umberto Canesque Filho disse aos presentes que a administração municipal é sempre uma grande parceira nas ações para a realização de cursos, justificando a ausência do prefeito Gilberto Garcia, que estava em Brasília. “Devido a importância da capacitação e geração de renda, podem continuar contando com o apoio do Governo Municipal, estamos à disposição para o que for necessário”, disse Umberto.         A secretária Jozeli Chulli agradeceu a todas a mulheres que participaram do curso, desejando que façam um bom aproveitamento, agradeceu a Andréia, assessora da Secretaria da Mulher, que juntamente com o André do Senar, Sindicato Rural e Izabel, líder das mulheres do Assentamento Santa Olga, conseguiram articular para que este curso fosse realizado. Jozeli agradeceu ainda mais ao prefeito Gilberto Garcia e ao secretário de Administração, Umberto Canesque Filho, por disponibilizar a equipe e os objetos necessários para que o curso fosse realizado com sucesso. Ressaltou que este curso já foi realizado no ano anterior, mas devido à demanda, o André conseguiu proporcionar junto ao SENAR e Sindicato Rural, mais um módulo para atender todas as mulheres interessadas. Finalizando suas palavras, Jozeli Chulli anunciou que já está sendo preparado para o mês de junho curso de Pão e Biscoito, e em julho, Corte e Costura básico.