Na última semana, a Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social (Semcias), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), realizou a aula inaugural dos cursos de Auxiliar de Cozinha, Pizzaiolo e Manicure e Pedicure. Os cursos estão sendo realizados na Padaria Comunitária “Nutrindo Sonhos”. Os cursos são oferecidos através do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) e tem como objetivo expandir, interiorizar e democratizar a oferta de cursos de Educação Profissional e Tecnológica (EPT) para a população brasileira. No decorrer das aulas, os alunos de Auxiliar de Cozinha aprendem sobre o preparo de alimentos, organização da cozinha, higienização, cortes, congelamento, armazenamento e conservação adequada de frutas, verduras, carnes, aves, peixes, crustáceos e frutos do mar. Os alunos também receberam instruções no preparo prévio de molhos, massas, cremes e guarnições, além de zelar pela higiene e limpeza da cozinha, observando todas as normas sanitárias de saúde e segurança no trabalho. Já os alunos de Pizzailo elaboram, preparam, montaram e apresentaram pizzas, molhos e coberturas. O curso ainda ensina a coordenação, controle, recebimento, armazenamento e acondicionamento dos insumos.O curso profissionalizante de Manicure e Pedicura pertence ao eixo tecnológico ambiente e saúde, possibilitando que este profissional atue no segmento de beleza, utilizando diferentes técnicas, procedimentos de biossegurança, materiais e produtos adequados, atendendo assim as necessidades e características do cliente, respeitando os limites éticos e os critérios estéticos regionais. Para a secretária municipal de Cidadania e Assistência Social, Maria Eugênia Bruno Andreassi, o Pronatec é uma oportunidade de inserção no mercado de trabalho, com diversas vagas ofertadas em Nova Andradina. Ainda segundo a gestora, o incentivo do Governo Municipal para a realização dos cursos contribui para a consolidação de uma política pública que tem como objetivo principal qualificar profissionais para o mercado de trabalho.